Menú 1

Entrada todo frio
Pletzalej (con pastron y pepino)
Pancitos de amapola (rellenos con atún y mayonesa)
Pancitos de sésamo (rellenos con palmitos y salsa golf)
Pancitos árabes miniatura con salsas para acompañar
Humus (puré de garbanzos c/pasta de sésamo)
Puré de berenjenas ahumadas.
Basergan(trigo burgol c/salsa agridulce cebollita y morrón
Blinis (mini panquequitos c/ salmón ahumado)
Pancitos integrales (rellenos c/jamón crudo y tomate)

Dulce
1 bandeja dulce (masitas orientales, turrón oriental, mamul, baklawa, dátiles, bombón de damasco etc.

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Menú 2

Entrada fría
Variedad de pancitos de amapola, sésamo, y árabes rellenos a gusto.
Salsas hummus, puré de garbanzos, basergan

Calentitos
Bohíos (de verdura acelga y queso parmesano).
Kipes (croquetas de trigo burgol rellenos c/ carne picada y especias).
Lajmayin (empanada árabe abierta o cerrada de carne picada, conserva, dulce de damasco y limón).
Knishes (bocados de puré de papas c/ cebollita reahogada.

Dulce
1 bandeja dulce surtida o 1 tortas

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Menú 3

Entrada fría
Tartaletas (rellenas c/ queso feta y tomate seco O de palmitos y salsa golf)
Ensalada Belén (berenjenas, morrones de colores, manzana y pasa de uva).
Ensalada tropical (ananá, palmitos y kanikama c/ mayonesa.
Mouse de atún (frio)
Mouse de palta
Pancitos varios
Salsas hummus, puré de berenjena, basergan

Calentitos
Alitas de pollo (marinadas en especias).

Dulce
Bandeja dulce (cuadraditos de manzana, cuadraditos de queso y brownies)

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Menú 4

Calentitos
Bohíos de verdura
Triángulos de masa fila rellenos de queso, berenjenas o verduras.
Sembusak (empanaditas de queso o berenjenas)
Kipes
Knishes de papa
Salsas hummus, puré de berenjenas, basergan
Un plato a elección:
• pollo c/ berenjenas y especias
• crepe verdes (relleno de espinacas)
• crepe (relleno de ricota, albaca y tomate seco con salsa rosada)

Dulce
Torta marquise de chocolate O bandeja dulce

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Menú 5

Calentitos
Bohíos de verdura
Triángulos de masa fila rellenos de queso, berenjenas o verduras.
Sembusak (empanaditas de queso o berenjenas)
Kipes
Knishes de papa
Salsas hummus, puré de berenjenas, basergan
Un plato a elección:
• pollo c/ berenjenas y especias
• crepe verdes (relleno de espinacas)
• crepe (relleno de ricota, albaca y tomate seco con salsa rosada)

Dulce
Torta marquise de chocolate O bandeja dulce

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Menú 6

Variedad de bocados fríos
Variedad de calentitos
Ejemplo (deditos de verdura, sembusak etc.,
Salsas para acompañar con pancitos árabes
1 plato caliente a elección
Dulces masas orientales y torta

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